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ㄧ、歷史與文化 池上飯包的歷史,要從昭和十五年,李家阿嬤陳雲女士的蕃薯餅說起,至今已六十多年了。 光復前後,花東鐵路需要八小時車程,來往旅客需自備食物充飢,而當時先輩在車站前賣蕃薯餅服務旅客。後來為體諒出外人的辛苦,開始製作飯包在月台叫賣。初期的飯包是用曾經進貢日皇的池上米,炊製成米飯,再以手工捏製成三角形飯 糰,放在竹葉上。其上舖放卜肉、黃菜頭、烤肉乾、豬肝、瘦肉片、一小塊蛋餅及當地大坡池所捕獲的小蝦和麵粉油炸成的蝦仔炸(炸蝦餅)及梅子以幫助開胃。包裝後將其以油麻繩繫牢,頗受旅客青睞。後更使用工母材所製作的木盒,作為飯包的包裝,使池上飯包有另一種風味。 阿嬤一再叮嚀:「飯包是做給出外人吃的,一定要用心做。」 就是這種關懷出外人的心情,多年來讓池上飯包,由東台灣池上鄉揚名至全省。 民國八十九年十月二十五日,集山機構將六十年老店池上飯包,導入新的經營團隊,重新命名為﹁悟饕池上飯包﹂。更推動全國各地連鎖加盟,並拓展至海外,以悟饕池上飯包的家鄉口味,一解遊子思鄉之情,嘉惠更多饕客。 二、現代經營手法 悟饕池上飯包口號就是「中國米食標準化,創造東方麥當勞」。 雖然我們經營的是古早味的傳統東方快餐,但是公司所用的是現代化的經營方式。中餐之所以不能像西方快餐(例如麥當勞、肯德基)在大範圍推廣,主要是因為中餐的製作過程繁瑣,技術含量偏高,導致同樣的菜在不同地方有不同的口味,不同的人有不同的作法。中國人的傳統又是以師傅帶徒弟的方式來傳承其技術,教授方式皆以經驗為準則,沒有一個固定的標準。公司導入西方的管理制度及流程,現已成功的邁出第一步。
電話：037-475792 地址：苗栗縣竹南鎮光復路176號
桃陽木炭在東南亞產地設廠包裝，台灣專業木炭進口商，專營木炭進出口、批發、零售。有自己的工人包裝，承接客製化訂單，不只可依照客人要求的尺寸出貨，亦可依照客人的指示，出貨到別的國家。 產品項目： 商業用木炭：紅木炭、相思炭、紅木炭頭、龍眼炭、1.2公斤包裝炭 家庭用木炭：原子炭、炭精 特色： 桃陽木炭在台灣及越南均有設立公司。由越南地區進行上游採買、分級、包裝，以貨櫃的方式進口台灣，在台灣進行下游的販售。桃陽木炭備有完整的木炭供應鏈，可為顧客提供客製化的服務，並且在價格上能比其他業者更加優惠。 ~桃陽木炭在此向您誠摯推薦~ 歡迎各大五金批發商、燒烤業者、木炭同業前來批貨，品質包您滿意，價格絕對漂亮! 桃陽木炭 網址：http://www.charcoal.url.tw/index.htm 地址：桃園市龍鳳三街52號 負責人： 蕭小姐 手機:0923-121168 電話：03-3608194 . 03-4521236 e-mail：[email protected] Skype帳號：twcharcoal
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全世界七十億人口中，據說有超過十億人嗜好辛香辣味食物， 台灣喜愛吃辛香辣味的人也不少； 但是台灣的食品大多屬甜鹹二味，辛香辣味食品不多， 「上癮、重度愛吃辛香辣食的人」屬於小眾人口。 【辣市集食品有限公司】的創辦人與一群喜愛辛香辣味的朋友， 常為尋覓辛香辣味食物奔波勞累，基於感同身受， 因此興起為喜愛辛香辣味同好服務而設立此公司。 全世界的辛香類食材多屬植物，有二百多種，計分： 熱感與辛辣感/辛辣作用/芳香性/香草香料/帶有上色作用共五大類， 目前約60種為世人所常用，其中的「辣椒」最具代表性，所以常以「辛香辣味」稱之。 台灣民眾常見常用的： 辣椒/ 胡椒/ 花椒/ 川椒/ 黑胡椒/ 葱/ 薑/ 蒜/ 洋蔥/ 珠蔥/ 咖哩/ 韭菜/ 山葵/ 芥茉/ 香茅/ 九層塔/ 香菜/ 芹菜/ 當歸/ 川芎/ 紅蔥頭/ 紅蘿蔔/ 白蘿蔔/ 櫻桃蘿蔔/ 八角/ 丁香/ 茴香/ 小茴香/ 甘草/ 山楂/ 肉桂/ 羅漢果/ 香樁/ 羅勒/ 迷迭/ 陳皮/ 烏梅/ 荳蔻/ 砂仁/ 南薑/ 薑黃/ 紫蘇/ 薄荷...等數十種， 調理出來的各式各樣辛香辣美味食品，當在千萬種之多， 我們就是要為廣大的消費大眾蒐集、介紹這些散布各處的辛香辣美食，造福大家！ 解決大家的蒐尋勞苦！ 我們自知各方面條件有限，所以在經營方針上，我們重質不重量，不以量取勝， 不追求行銷服務展售的商家數量及商品數量，我們訂定的務實努力目標是： 我們認為只要用心，專心，聚焦，深度致力服務幾十家或百家食品廠商， 行銷展售優質獨特的幾百，千款「辛香辣味」的食品就夠了。 我們也注重各公司、行號、機關、團體、學校等職工福利委員會的高品質及貼心之商品團購服務。 【辣市集食品有限公司】是辛香辣味食品專家， 針對辛香辣味食品，為廣大大眾提供多元化的服務， 包含網路購物服務，我們還進行實體通路行銷， 正進行嚴選部分優質獨特商品在郵局或公司機關學校福利社展售， 增加消費者購買方式的選擇，也嚴選其中部分 台灣的優質獨特辛香辣味食品出口外銷中國、東南亞。 2012年4月，【辣市集食品有限公司】成立， 7月起已與勝華科技(員工5萬人)職工福委會、中華郵政郵務工會(員工3萬人)、 交通大學、東海大學校友總會、長庚大學、台南市政府衛生局、新竹縣及新竹市教師會、 新竹教育大學......等職工福委會簽訂特約商店(特約廠商)之優惠團購服務， 正擴大繼續與其他各福委會洽簽特約優惠廠商中。
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